Alberto Magno en las "historias del átomo"

En septiembre leí un par de libritos que tenía pendientes desde... 2022, cuando me embarqué en la preparación de la charla Los modelos atómicos te volarán la cabeza (¡qué fuerte dar la charla con mascarilla!). No me dio tiempo a leer entonces todo lo que quería y estos dos al fin han caído algo más de tres años después.

En Historia del átomo de Siegfried Wiechowski y La paciente historia del átomo de Claude Marmasse hay sendas alusiones a Alberto Magno, amigo de esta casa y cuya fiesta se celebra hoy, 15 de noviembre. Así que sumo ambas aportaciones a las semblanzas de Adela Muñoz Páez y de Gilbert Keith Chesterton. Además, en este blog encontrarás la mía propia novelada en varias entradas e indefinidamente inacabada...

No sé si en alguna ocasión había mostrado mi San Alberto, en esta foto fantásticamente rodeado xDD

Vamos con Alberto Magno en las "historias del átomo".

Siegfried Wiechowski le dedica estas dos líneas en su Historia del átomo:

El famoso filósofo e investigador de la naturaleza Alberto Magno, conde de Bollstädt (1193-1280), autor de un libro sobre alquimia, siete libros sobre los animales y cinco sobre los minerales y vegetales, mencionó por vez primera el arsénico. Según él los metales constan de arsénico, azufre y agua.

Sin embargo, quiero incluir también la cita a continuación cuando introduce la alquimia árabe, de la que Alberto Magno es heredero, porque me da por pensar que, aunque santo perteneciente a otra religión, hubiera estado muy de acuerdo con ella:

Un contemporáneo de Dschabir [conocido en occidente como Geber] advirtió a éste: “Guárdate y sé limpio si te dedicas al trabajo de la alquimia. Pues que te acercas a los secretos de Dios y si no fueres limpio podrías causar graves desgracias.”

Claude Marmasse en La paciente historia del átomo se explaya un poco más que Wiechowski , con algún dato biográfico, su carácter compilador o enciclopedista y, sobre todo, la controversia de Roger Bacon con sus enseñanzas aristotélicas:

El afamado Alberto Magno quería ser, en principio, sólo un compilador. Nació en Suabia, sur de Alemania, a finales del siglo XII o principios del XIII. Por una temporada vivió en Padua, Italia, y se volvió dominico. Impartió sus enseñanzas en París y finalmente radicó en Colonia, donde murió en 1280. En esencia era un enciclopedista que alcanzó una fama enorme, gigante, y durante su vida y después de su muerte. Antes de todo expuso el sistema de Aristóteles; lo deformó, no dejándolo sin crítica.

Alberto Magno fue en especial atacado por Roger Bacon: ¿cómo un monje mendicante, sin cultura académica, podría saber algo de valor? Hay que reconocer que Bacon, quien sufrió tanto en razón de sus muy extensos conocimientos, tenía sus razones para sentirse amargado. (...)

Bacon se ha liberado de Aristóteles, lo que explica su oposición a las enseñanzas de Alberto Magno. En lo que se refiere a las doctrinas aristotélicas se expresa con mucha claridad: son defectuosas las traducciones y, aun si fueran exactas, uno no podría aprovechar tales conocimientos para enseñar la física.

 

Química en la literatura: La marcha Radetzky (Joseph Roth)

El alquimista, Ryckaert, David (III) (sacado de aquí)

 -¿Trabaja usted?- le preguntó el jefe de distrito.

-Sí -contestó Chojnicki-, trabajo. Trabajo, podría decirse, en broma. Me limito a continuar la tradición de mis antepasados, pero, si he de serles sincero, no lo hago con la seriedad con que lo hacía mi abuelo. Los campesinos de la comarca le tenían por un poderoso mago y, quizá, lo era. A mí también me tienen por mago, pero yo no lo soy. Hasta ahora no he podido fabricar ni un solo granito.

-¿Un granito? -preguntó el jefe de distrito-. ¿Un granito de qué?

-Pues de oro, ¡de qué iba a ser!- dijo Chojnicki como si fuera la cosa más natural del mundo-. Entiendo algo de química -siguió diciendo-, son viejos conocimientos de familia. Tengo aquí los aparatos más antiguos y modernos -dijo, señalando hacia las paredes.

El jefe de distrito vio seis hileras de anaqueles de madera. Allí había bolsas grandes y pequeñas de papel, almireces, recipientes de cristal como en las antiguas boticas, extrañas bolas de cristal llenas de líquidos de colores, lamparillas, mecheros de gas y tubos de ensayo.

-Muy raro, muy raro, muy raro -dijo el señor de Trotta.

-Y ni yo mismo sé decir -siguió explicando Chojnicki- si lo hago de broma o de veras. Sí, a veces, cuando estoy aquí por las mañanas, me domina el deseo y me leo las fórmulas de mi abuelo. Las pruebo a ver qué sale, me río de mí mismo y acabo marchándome. Pero vuelvo otra vez y pruebo de nuevo.

-Es raro, es raro -repitió el jefe de distrito.

-No es más raro -dijo el conde- que todas las otras cosas que hubiera podido hacer. ¿Quiere usted que me convierta en ministro de Educación? He tenido insinuaciones en este sentido. ¿O es mejor que me haga jefe de sección del Ministerio del Interior? También sobre esto he tenido insinuaciones. ¿O es mejor que me vaya a la corte, a la mayordomía? Porque también podría hacer esto, Francisco José me conoce…

El jefe de distrito hizo retroceder dos pulgadas la silla. Sentía una punzada en el corazón cuando Chojnicki llamaba al emperador por su nombre como si fuera uno de aquellos diputados que desde la introducción del voto universal había entrado en las Cortes o, en el mejor de los casos, como si hubiera muerto ya el emperador y fuera simplemente una figura de la historia patria.

-Su majestad me conoce -rectificó Chojnicki.

El jefe de distrito acercó la silla a la mesa y le preguntó:

-Perdone usted, pero, ¿por qué resulta tan inútil servir a la patria como fabricar oro?

-Porque la patria ya no existe.

-No le comprendo -dijo el señor de Trotta.

-Ya supuse que usted no me entendería -dijo Chojnicki-. Nosotros ya no vivimos.

(...)

© Foto H.-P.Haack

-¿Estamos perdidos? -terminó Chojnicki la frase-. ¡Y tan perdidos! Usted y su hijo y yo. Nosotros somos los últimos de un mundo en el que Dios todavía concedía su gracia a las majestades y en el que los locos como yo fabricaban oro. ¡Oiga usted! ¡Vea usted! -Chojnicki se levantó y se fue a la puerta, dio vuelta al interruptor y en la gran araña del techo se encendieron las bombillas-. ¡Vea usted! Estamos en la época de la electricidad y no de la alquimia. Pero sí de la química, ¿entiende? ¿Sabe usted cómo se llama esto? Nitroglicerina -y repitió-, ya no es oro. En el palacio de Francisco José suelen arder todavía las velas. ¿Se da usted cuenta? ¡La nitroglicerina y la electricidad nos destruirán! Y ya no falta mucho, no falta mucho.

El resplandor de las luces eléctricas despertaba, por las paredes y los anaqueles, brillos y fulgores verdes, rojos, azules, temblorosos reflejos en los tubos y matraces. Carl Joseph seguía sentado, pálido y silencioso. El jefe de distrito miró en dirección a su hijo. Pensaba en su amigo, el pintor Moser. Y como el señor de Trotta había bebido ya bastante, veía, como en un lejano espejo, el pálido rostro del hijo borracho bajo los árboles verdes de Volksgarten, con un chambergo puesto y una gran carpeta debajo del brazo. Era como si el jefe de distrito poseyera los dones proféticos del conde para descubrir el futuro histórico y así podía ver lo que le esperaba a su hijo. Platos, fuentes, botellas y vasos se hallaban ahora medio vacíos y tristes. Brillaban maravillosas las luces en los tubos dispuestos por las paredes.

¡Bienvenidos al nanomundo! (Charla)

Tuve la inmensa suerte de que me invitaran a dar la ponencia científica de las IV Jornades Científiques (virtuals) del Cicle de Laboratori Clínic i Biomèdic de Jesuïtes - el Clot. Fue una experiencia chulísima el profundizar en la temática escogida por mí (la nanomedicina), aprender a grabarme con el programa OBS Studio (¡gracias Saül Pascual!) y responder las inteligentes preguntas de los asistentes. Desde aquí me gustaría dar las gracias a los organizadores, especialmente a Tresa :)

Aunque en prácticamente todas las diapositivas he incluido las referencias, hay un par que se me han escapado o que merecen dedicarles un poco de espacio. Mi libro de cabecera para preparar esta charla ha sido El nanomundo en tus manos de José Ángel Martín-Gago, Carlos Briones, Elena Casero y Pedro A. Serena (¡muy recomendable!).

´Vía

También me gustaría confesar que "he robado" sin dar crédito una imagen de la genial charla de Carlos Briones en Naukas Bilbao 2014, El tamaño sí que importa... sobre todo en el nanomundo. Hela aquí:

Es necesario mencionar que mucho del contenido de la charla se debe a mi estancia en el grupo Nanomol del ICMAB-CSIC donde durante muchos años he hecho mi tesis doctoral. Vayan por delante mis agradecimientos.

A continuación incluyo todas las referencias que aparecen en la charla, para facilitar su búsqueda y lectura. Y antes de incluir el enlace del vídeo, me gustaría decir que hay muchos errores, incorrecciones y seguramente herejías que se deben a mí únicamente. Pido disculpas por adelantado.

Y ahora sí, creo que no me dejo nada... Espero vuestras críticas y que lo disfrutéis tanto como yo haciéndolo :D

Referencias

Bueno, D. (2020). Peptide functionalized nanoliposomes for biomolecule intracellular delivery , prepared using compressed CO2. (Mola autocitarse, ¿a qué sí xD)

Campaña, A. L., Florez, S. L., Noguera, M. J., Fuentes, O. P., Puentes, P. R., Cruz, J. C., & Osma, J. F. (2019). Enzyme-Based Electrochemical Biosensors for Microfluidic Platforms to Detect Pharmaceutical Residues in Wastewater. https://doi.org/10.3390/bios9010041

Ferrer Tasies, L. P. (2016). Cholesterol and compressed CO2: a smart molecular building block and advantageous solvent to prepare stable self-assembled colloidal nanostructures. TDX (Tesis Doctorals en Xarxa). Retrieved from http://www.tdx.cat/handle/10803/384637%0Ahttp://www.tesisenred.net/handle/10803/384637?locale-attribute=es

Kreuter, J. (2007, February 22). Nanoparticles-a historical perspective. International Journal of Pharmaceutics. https://doi.org/10.1016/j.ijpharm.2006.10.021

Krukemeyer, M., Krenn, V., Huebner, F., Wagner W, & R, R. (2015). History and Possible Uses of Nanomedicine Based on Nanoparticles and Nanotechnological Progress. J Nanomed Nanotechnol, 6(6), 336. https://doi.org/10.4172/2157-7439.1000336

Lacroix, L., & Carrey, J. (2008). A frequency-adjustable electromagnet for hyperthermia measurements on magnetic nanoparticles. The Review of Scientific Instruments, (October). https://doi.org/10.1063/1.2972172

Martín-Gago JA, Briones C, Casero E. y Serena P.A., El nanomundo en tus manos, Editorial Crítica 2014.

Molina, A. A., Angel Méndez-Rojas, M., Angulo-Molina, A., & Aguilera-Portillo, G. (2016). Nanomedicine: Small Steps, Big Effects. In B. I. Khariso, O. V. Kharissova, & U. Ortiz-Mendez (Eds.), CRC Concise Encyclopedia of Nanotechnology (1st ed.). CRC press. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/287998133

Neuwelt, E. A., Várallyay, P., Bagó, A. G., Muldoon, L. L., Nesbit, G., Nixon, R., Neuropathology, R. N. (2004). Imaging of iron oxide nanoparticles by MR and light microscopy in patients with malignant brain tumours, 456–471. https://doi.org/10.1111/j.1365-2990.2004.00557.x

Pérez, E., Martinez, M., Veciana, J., Ratera, I., & Guasch, J. (2018). Artificial 3D Culture Systems for T Cell Expansion. Nano Today. https://doi.org/10.1021/acsomega.8b00521

Soares, S., Sousa, J., Pais, A., & Vitorino, C. (2018). Nanomedicine: Principles, properties, and regulatory issues. Frontiers in Chemistry, 6(AUG), 1–15. https://doi.org/10.3389/fchem.2018.00360

Zhang, L., & Webster, T. J. (2009). Nanotechnology and nanomaterials : Promises for improved tissue regeneration, 66–80. https://doi.org/10.1016/j.nantod.2008.10.014

Mi tesis en 4 charlas NAUKAS

Por si no os habíais dado cuenta... Os he ido contando mi tesis desde 2014. En el Bizkaia Aretoa, en el Victoria Eugenia y acabando en el Euskalduna.

Os he hablado de fluidos comprimidos y sus posibles usos. Después de liposomas, sus aplicaciones y sus técnicas de preparación. En Donostia me llevé un liposoma tamaño real para explicar cómo los caracterizamos fisicoquímicamente. Y este sábado cerré el ciclo hablando de la enfermedad de Fabry.

Me molaría defender la tesis en el mismo estilo :) ¿Creéis que me dejarían?

¿Para qué podemos usar el CO2?

Del jabón a tu farmacia

En ocasiones veo... liposomas

Show your rare!

Foto de Enrique F. Borja

Después de las preguntas del tribunal de tesis se suele preguntar si hay algún doctor en la sala que quiera hacer sus propias preguntas. Pero como este es mi blog y aquí mando yo: ¿hay algún no doctor en la sala que quiera preguntarme algo? ;)

Química en la literatura: Primo Levi

Que la nobleza del Hombre, adquirida tras cien siglos de tentativas y errores, consistía en hacerse dueño de la materia, y que yo me había matriculado en Química porque me quería mantener fiel a esta nobleza. Que dominar la materia es comprenderla, y comprender la materia es preciso para conocer el Universo y conocernos a nosotros mismos, y que, por lo tanto, el Sistema Periódico de Mendeleev, que precisamente por aquellas semanas estábamos aprendiendo a desentrañar, era un poema, más elevado y solemne que todos los poemas que nos hacían tragar en clase; pensándolo bien hasta rima tenía. Que si buscaba el puente, el eslabón que faltaba, entre el mundo de los papeles y el mundo de las cosas, no tenía necesidad de ir muy lejos a buscarlo: estaba allí, en el Autenrieth, en aquellos laboratorios nuestros llenos de humo, y en nuestro futuro oficio.

Así explica Primo Levi en El sistema periódico cómo se decantó por estudiar la Química. En el prólogo a la edición que leí de su Trilogía de Auschwitz por Antonio Muñoz Molina (El testigo sin descanso) habla de lo difícil que es clasificar a Primo Levi... Era judío de nacimiento pero no religioso ni particularmente sionista. Había escrito libros pero él mismo aclara que nunca se hubiera convertido en escritor de no ser por Auschwitz. Y también y ante todo, era químico. Porque para él no era solo una manera de ganarse la vida sino que formaba parte de su identidad:

La Química era para Levi una vocación que implicaba una ética y también una estética: la ética del trabajo bien hecho, en el que se ponen los cinco sentidos, al que se dedican las fuerzas mejores de la inteligencia; la estética de la claridad y la precisión, antídoto contra las retóricas embusteras y las palabrerías infecciosas del fascismo, y contra las vaguedades y las indulgencias de la literatura.

Químico de día, escritor de noche: muchas veces Primo Levi dijo de sí mismo que se veía como un centauro, una criatura que es dos cosas a la vez y no acaba de ser del todo la una ni la otra.

Precisamente la química le salvó la vida en Auschwitz, ya que fue seleccionado para trabajar en un laboratorio y eso le permitió estar a resguardo del crudo invierno. Así lo cuenta en el primer libro de la Trilogía, Si esto es un hombre:

- Me he doctorado en Turín el 1941, summa cum laude- y, mientras lo digo, tengo la exacta sensación de no ser creído, a decir verdad no, lo creo yo mismo, basta mirar mis manos sucias y llagadas, mis pantalones de forzado con costras de fango. Y sin embargo soy yo mismo, el doctor de Turín, es más, particularmente en este momento es imposible dudar de mi identidad con él, puesto que el depósito de recuerdos de química orgánica, incluso después de la larga inercia, responde a mis instancias con inesperada docilidad; y, también, esta ebriedad lúcida, esta exaltación que siento cálida por mis venas, cómo la reconozco, es la fiebre de los exámenes, mi fiebre de mis exámenes, aquella espontánea movilización de todas las facultades lógicas que tanto me envidiaban mis compañeros de facultad.

He disfrutado mucho sus libros, sobre todo Si esto es un hombre y El sistema periódico. Más que recomendados. 

¡Feliz Año Internacional de la Tabla Periódica!

Para celebrar 2019, una selección de mis tablas periódicas favoritas:

Mi primera tabla periódica, hace tiempo desaparecida por uso extensivo

La cortina de ducha que desea todo químico. Eso sí, que esté actualizada con los nuevos elementos superpesados

Esta tabla es puro amor <3

Pongámonos serios con la señora tabla periódica de la IUPAC

Y como bonus track mi charla en BCNspiracy sobre la Guerra Fría en la tabla periódica (minuto 53 en adelante):

Fin de la Edición Cerio: ¡pero la fiesta continúa!

Todo lo bueno se acaba… Y la Edición Cerio también ha llegado a su fin. ¿¿¿Por qué ha pasado tan rápido junio??? ¡¡¡Qué me lo devuelvan!!!

Durante este mes han participado 13 entradas de 10 blogs distintos, y 3 autores han mandado cada uno dos entradas. Comparado con otros años de Carnaval de Química, hemos estado un poco flojitos…, incluso a mí me ha pillado el toro y no he escrito nada L

En fin, lo que importa no es tanto la cantidad (¡que también!), sino la calidad y en eso no me puedo quejar. Hemos tenido química ‘contemporánea’ que se está realizando ahora mismo en los laboratorios como Choques de asteroides, arte islámico y cuasicristales y Nanoburbujas, un recipiente en busca de un tapón (gracias César), noticias de actualidad como Los nombres de los cuatro nuevos elementos químicos (gracias Jesús), efemérides como 11/6/1754: descubrimiento del dióxido de carbono (gracias Marta) y El donar (sangre) se va a acabar, además de Entrevista a Luis Oro [Vídeo+Podcast] (gracias Dani), friki-entrada con freones y demás componentes de Star Wars R22 no es R2P2 ni BB8 (gracias Belén), química metálica y mitológica con Anteros y el alumnio (gracias Abraham, y a la fisicucha Laura por acogerlo en su blog), química escépticamente necesaria con ¿Y si analizamos la homeopatía?  (gracias Vary), y he dejado para el final las cuatro entradas que directa o indirectamente han hablado de química en la cocina: El gen rojo que viene para dominar el mundo con colorantes alimentarios que también están presentes en el plumaje de los pájaros, Penicilina, la casualidad de un melón multiplicada por un millón (gracias Ramón por ambas pedazo de aportaciones), La sandía: química, Viagra y explosiones  (gracias Jesús) y la espectacular La ciencia que se esconde detrás de la cocina molecular de Marta I. ¡Gracias a todos porque me habéis hecho repasar y/o aprender muchísimo!, gracias por amenizarme junio con química, cultura y diversión.

Pero el Carnaval no se acaba… Hoy le paso el testigo al blog de Hablando de Ciencia, ¡nos vemos por allí!

Los quimicocineros de la Edición Cerio

¡Ya llegan! ¡Ya llegan las primeras contribuciones a este Carnaval de Química!

1. El gen rojo que viene para dominar el mundo de Ramón en Flagellum, el poder de la química del color en el plumaje de los pájaros.

2. Los nombres de los cuatro nuevos elementos químicos de Jesús Gil en Radical Barbatilo, ¡completada la séptima fila de la tabla periódica, y a por la octava!

3. R22 no es R2P2 ni BB8 de Quimidices en Quimidicesnews, un recorrido starwasico por freones, halones y teflón. 

4. 11/6/1754: descubrimiento del dióxido de carbono de ZTF-FCT (al mando Marta Macho) en ::ZTFNews.org, la efeméride del descubrimiento de un gas... que se puede usar en cocina... o en estado supercrítico, y del que somos fanes en este blog :D

5. El donar (sangre) se va a acabar de Jesús Gil en Radical Barbatilo, Google conmemoró el Día Mundial del Donante de Sangre con un doodle genial, pero Jesús Gil le ha superado con este pedazo de completísima entrada.

6. La ciencia que se esconde detrás de la cocina molecular de Marta I. Gutiérrez en Siempre con Ciencia, ¡una aportación para chuparse los dedos!

7. Anteros y el alumnio de Abraham Vargas en Los Mundos de Brana, un paseo químico por Londres que nos lleva incluso a la mitología griega...

8. Choques de asteroides, arte islámico y cuasicristales por César Tomé en Cuaderno de Cultura Científica, ¿son los cuasicristales de origen extraterrestre?

9. La sandía: química, Viagra y explosiones de Jesús Serrano en Ciencia en Común, la sandía no te sabrá lo mismo después de culturizarte con esta veraniega aportación :)

10. ¿Y si analizamos la homeopatía? de Álvaro Bayón en Curiosa Biología, un instructivo repaso a los métodos de identificar paracetamol y metformina sin etiquetar que... no es aplicable a los productos homeopáticos.

11. Penicilina, la casualidad de un melón multiplicada por un millón de Ramón en Flagellum, y todo gracias a Mary Hunt que encontró un melón con moho dorado...

12. Entrevista a Luis Oro [Vídeo+Podcast] de Dani Torregrosa en Ese punto azul pálido, un poco más de 55 minutos sin desperdicio.

13. Nanoburbujas, un recipiente en busca de un tapón por César Tomé en Cuaderno de Cultura Científica, ¡con lo que nos gusta en este blog la nanomedicina!

Ah, no hay que llorar que la vida es un carnaval...

¡Que va por la LVIII edición!

Vía

Si te has quedado a cuadros debes de ser nuevo en estos lares. Déjame que te cuente brevemente: cuando en el vacío cuántico hubo unas fluctuaciones entre materia y energía que dieron lugar a una inflación... Uf no, esto es muy atrás, empiezo de nuevo: cuando aparecieron los Homo sapiens sobre un planeta azul pálido y... Bueno, da igual, vayamos al grano: Dani Torregrosa en enero de 2011 puso en marcha esta iniciativa divulgativa en pleno Año Internacional de la Química. Imagínate si es buena la idea que todavía seguimos con ella en junio de 2016 :)

I. Daniel Torregrosa en Ese punto azul pálido
II. Cendrero en El busto de Palas
III. César Tomé López en Experientia Docet
IV. José Miguel Mulet en Los productos naturales ¡vaya timo!
V. José Manuel López Nicolás en Scientia
VI. Patricia Rodríguez en Una investigadora en apuros
VII. Quique Royuela en Eroyuelas blog.
VIII. Marisa Alonso Núñez en Caja de Ciencia
IX. Rubén Lijó en Hablando de Ciencia
X. David Castro en Biounalm
XI. Daniel Martín Reina en La Aventura De La Ciencia
XII. Maria Docavo en Historias con mucha química (como todas)
XIII. Daniel Martín-Yerga en Curiosidades de un Químico soñador
XIV. Bernardo Herradón García en Educación Química
XV. Luis Moreno Martínez en El Cuaderno de Calpurnia Tate.
XVI. Dr. Litos en ¡Jindetrés, sal!
XVII. Nahum Chazarra en Un geólogo en apuros
XVIII. Vilvoh en XdCiencia
XIX. Óscar Huertas Rosales en Leet me explain
XX. Rosa Porcel en La Ciencia de Amara
XXI. Dolores Bueno López en Pero esa es otra historia y debe ser contada en otra ocasión
XXII. Ismael Díaz en Roskiencia
XXIII. Luis Reig y Jorge Alemany en Moles y Bits
XXIV. José M. Morales en El zombi de Schrödinger
XXV. Instituto de Síntesis Química y Catálisis Homogénea- CSIC en Moléculas a reacción
XXVI. Luis Moreno Martínez en El cuaderno de Calpurnia Tate
XXVII. Bernardo Herradón García en Educación Química.
XXVIII. Ramon And en Flagellum. Impulsando la comprensión de la ciencia
XXIX. Héctor Busto en Más Ciencia, por favor
XXX. Javier San Martín e Izaskun Lekuona en Activa tu neurona
XXXI. Marta Macho Stadler en ZTFNews
XXXII. Deborah García Bello en Dimetilsulfuro
XXXIII. Justo Giner en La Química en el siglo XXI
XXXIV. Jesús Garoz Ruiz en Moles de química.
XXXV. Ángel Rodríguez en Ciencia para todos
XXXVI. Toñi Martínez en Café de Ciencia
XXXVII. @ISQCH con @gomobel a cargo en Moléculas a reacción
XXXVIII. Dolores Bueno López en Pero esa es otra historia y debe ser contada en otra ocasión
XXXIX. Papyrus en Gominolas de petróleo
XL. Jose Luis Blanco en Ciencia Explicada
XLI. Lorenzo Hernández en Cienciaonline
XLII. Eugenio Manuel Fernández en Ciencia en el XXI
XLIII. Carlos Lobato en La Ciencia de la vida
XLIV. Guillermo Peris en El blog de Melquiades
XLV. Paula Ruiz en Resuelve tus dudas, conCIÉNCIAte ahora
XLVI. Descubrirlaquimica2 en Descubrirlaquimica2
XLVII. Marta Macho Stadler en ::ZTFNews
XLVIII. Javier San Martín e Izaskun Lekuona en Activa tu neurona
XLIX. Jesús Gil en Radical Barbatilo
L. En Blog JEDA Granada
LI. Jose López Nicolás en Scientia
LII. En El celuloide de Avogadro
LIII. En Quimidicesnews
LIV. Marta I. Gutiérrez en Siempre Con Ciencia
LIV. Carlos Lobato en La ciencia de la vida
LVI. Daniel Torregrosa en Ese punto azul pálido

LVII. Daniel Martín en La aventura de la ciencia

Llevo una temporada desconectada de esta GIGANTE idea, así que he aceptado la propuesta de Daniel Martín de pasarme el testigo, ¡gracias! Esta es la tercera vez que llega el Carnaval a este blog, y aquí tan contentos, y sobre todo que no sea la última (recuerda DaniEPAP, que me he pedido la 114 xD). 

¡Bienvenidos a la edición Cerio! Os presento al elemento 58, en la serie de los lantánidos. Me he ido a mirar una de las tablas periódicas que tengo colgada en la pared, y he descubierto que el Cerio se usa, entre otras cosas, para producir la chispa en los encendedores.  

Vía

Pero, para variar, me ha cautivado el dibujo de Kaycie D. de su proyecto Elements-Experiments in Character Design, y me ha dado la idea de la temática del Carnaval... ¡Química en la cocina!

Vamos a convertir junio en el mes de las recetas químicas más veraniegas y apetecibles para combatir el calor y las ganas de vacaciones... ¡Llenemos de cocina y química la blogosfera!

Para participar solo tienes que escribir un post sobre química en tu blog desde hoy 3 de junio hasta el 3 de julio. La temática es libre aunque yo haya propuesto la química en la cocina. Al final de la entrada deberás introducir un texto que diga algo así: 

Esta entrada participa en la LVIII Edición del Carnaval de Química acogido en el blog Pero eso es otra historia..., 

enlazando esta entrada de inauguración y mi blog. Si te apetece puedes incluir el logo de esta edición (lo sé, el diseño gráfico no se me da muy bien xD)

Luego me avisas vía comentario en esta entrada, o vía Twitter a @CarnavalQuimica y @Ununcuadio. Si no tienes blog pero quieres participar, ponte en contacto conmigo (a través de la sección de contacto de mi blog) y lo solucionaremos raudo. También resolveré todas las dudas que tengáis al respecto.

Yo iré recogiendo todas vuestras aportaciones y al final publicaré un post resumen y cederé el testigo para la edición LIX :)

¡A ver si homenajeamos al Cerio como se merece! De momento, os dejo un vídeo para aprender más acerca de este elemento:

Un nuevo y loco fregao: #igniteBCN3

Todo empezó el 6 de julio de 2015, cuando Alfred López (aka @yelqtls, o Ya está el listo que todo lo sabe) dio una charla en el segundo evento Ignite de Barcelona titulada 'Lost in translation', que como en todas las charlas de Alfred estuvo repleta de curiosidades narradas con amenidad y sentido del humor. Estuve en el evento como asistente junto con Pablo Ortiz y Simón Perera y tras trollear un poco por Twitter y decidir que faltaba representación científica en el evento, hicimos un juramento de sangre en el metro, con nuestra Inedit, obsequio de la Antigua Fábrica de Cerveza Damm.

En realidad, si me remontó a la prehistoria de noviembre de 2012, desde la sección de Lo Mejor de la Semana de Hablando de Ciencia, llegué a disfrutar de la charla de José Vaqué en el Ignite de Valencia.

Pero volvamos a 2015, no quise dejar correr el tiempo y olvidarme de mi promesa así que el mismo 8 de julio enviaba mi propuesta de charla para un próximo Ignite. Y unos meses después me confirmaban que podía ser oradora del tercer Ignite Barcelona, ¡¡¡WIIIIIIIIII!!! Poco después desvirtualicé a las organizadoras, a antiguos oradores, y a algunos de mis nuevos compis oradores.

Picnite! :) pic.twitter.com/Kv6uJOBPuP

— Ignite Barcelona (@igniteBCN) septiembre 27, 2015

Cuando te apuntas a movidas varias, los deadlines siempre parecen lejanísimos, pero luego llega el monstruo del tiempo y empieza a devorar días, y acabas entregando tarde los guiones, los Power Point, perdiéndote ensayos o llegando tarde. En fin, este miércoles 28 de octubre a las 19:30 en la Antigua Fábrica de Cerveza Damm, tienes una cita con 9 oradores muy, muy curiosos e interesantes. Te lo digo yo que les he escuchado a casi todos en el ensayo y no te hago más spoiler... Conócenos en el Facebook del Ignite y en vivo y en directo este miércoles 28. Puedes adquirir tu entrada a través de Ticketea o en taquilla el día del evento: y no te olvides que podrás consumir toda la cerveza que quieras y puedas tragar gratis durante el evento.

Ahí estaremos Simón Perera y yo (Pablo que trabaja y no puede venir... ¡te echaremos de menos compañero de pacto!) hablando de ciencia, junto a otro monologuero neurocientífico finalista de Famelab, sí estoy refiriéndome a Barreche en Twitter. Pero se tocarán otros temas muy interesantes como videojuegos, creatividad, supervivencia, arquitectura, deportes, educación y enseñanza,... Yo, para variar, hablaré de fluidos supercríticos, pero mi discurso será muy diferente: ten en cuenta que tengo solo 5 minutos para hablar con 20 diapos que cambian automáticamente cada 15 segundos. Y sí, estoy muy nerviosa, y sí, me encantaría veros a todos este miércoles.

De árbol en árbol, ¡sigue saltando, ardilla!

Vía Metros por segundo

¿Cómo? ¿No sabes de qué va la Ardilla de Oro? Es una movida loca que está agitando la blogosfera en estos momentos. Para saber más (y participar), tienes más info aquí. Pero espero que la mayoría de los que lean esta entrada, hayan salido desde la casilla de salida en Metros por segundo y vengan saltando desde el árbol vecino de Ciencia Directa, para una vez contestada a la pregunta que lanzamos desde este blog, seguir saltando a Hablando de Ciencia. Y la pregunta que todos estabais esperando es:

¿Qué sustancias se pueden usar para mejorar la polimerización del superglue en su uso en la química forense?

Mucha suerte, Ardilla, y buen salto :)

PD: están desactivados los comentarios, por si las moscas.

En CCC: Dirigiendo nanofármacos a colon

Hace más de un año que Laura Morrón me preguntó cómo se dirigía un “nanofármaco” hacia un órgano en concreto, así que este artículo es una ampliación de la respuesta que le di con un ejemplo muy determinado.

Hablamos de administración dirigida de fármacos (controlled drug delivery) cuando nuestro sistema está diseñado para liberar el fármaco de una manera predeterminada. Lo que se pretende con este tipo de sistemas es mejorar la efectividad de la terapia: consiguiendo una elevada concentración de fármaco en sangre durante un período prolongado de tiempo, y así evitar las fluctuaciones en la concentración de fármaco y también la necesidad de administrar varias dosis.

Sigue leyendo en Cuaderno de Cultura Científica.

Referencias

Duarte, A., Roy, C., Vega-González, A., Duarte, C., & Subra-Paternault, P. (2007). Preparation of acetazolamide composite microparticles by supercritical anti-solvent techniques International Journal of Pharmaceutics, 332 (1-2), 132-139 DOI: 10.1016/j.ijpharm.2006.09.041

Hu, D., Liu, L., Chen, W., Li, S., & Zhao, Y. (2012). A Novel Preparation Method for 5-Aminosalicylic Acid Loaded Eudragit S100 Nanoparticles International Journal of Molecular Sciences, 13 (12), 6454-6468 DOI: 10.3390/ijms13056454

Un Adviento muy químico

Hay calendarios de Adviento para todos los gustos: con Santa Claus, con los Reyes Magos, con el Belén..., el calendario científico del Instituto Max Planck y ahora disponible en sus pantallas ¡un calendario de moléculas químicas! 

Pincha sobre la imagen para acceder a la web de CompoundInterest, y descubrir una molécula química cada día :D

Pero además, también desde su página de Facebook, CompoundInterest convoca un concurso de Chemistree, ¿a qué estáis esperando friquímicos de la blogosfera? 

Alberto Magno (por Muñoz Páez)

La imagen me la mandaron Luis Moreno y Bernardo Perdomo
y creo que fue tomada en la Universidad de Alicante

Si lees este blog, ya sabrás que me cae muy bien Alberto Magno, y que lamento que no haya demasiada información de él disponible, así que estoy "novelando" los hitos principales de los que me documento (aquí), pero también ando ojo avizor para captar cualquier fuente que lo mencione. En 2012 fue Chesterton, y en 2014 se trata de Adela Muñoz Páez. Alberto Magno es patrón de los científicos, y en especial de los químicos, así que esta bloguera está de ceebración, y te recomienda que busques el programa de actividades de la Semana de la Ciencia que se celebra en estas fechas por Alberto Magno y que suelen incluir visitas, talleres y conferencias interesantísimas.

Un monje dominico, san Alberto Magno (1193-1280), ostenta el mérito oficial de haber preparado por primera vez arsénico puro. Como buen alquimista, tenía excelentes conocimientos de las técnicas de trabajo en el laboratorio, tales como la destilación o la sublimación, y se le atribuyen muchos de los textos que recogían el saber científico y esotérico de la época, tales como el Libro de las secretas virtudes de las hierbas, piedras y de ciertos animales, y de las maravillas del mundo, que se estuvo editando desde el siglo XIII hasta el XVII. En uno de sus textos se describe la obtención del arsénico puro: "Si se calienta el arsenicum [que era como se conocía entonces el oropimente] con el doble de su peso en jabón, se transforma en metal". 

No sabemos si esta afirmación fue un descubrimiento propio o una cita de trabajo ajeno, recogida de un texto árabe o de algún alquimista de la época. Por estos y otros méritos, propios o ajenos, san Alberto Magno fue declarado el patrón de los químicos, y los estudiantes de las facultades de ciencia españolas celebran su festividad el día 15 de noviembre. (Historia del veneno. De la cicuta al polonio de Adela Muñoz Páez)

Esta entrada participa en el XLI Carnaval de Química alojado en el blog cienciaonline.com

¿Para qué podemos usar el CO2?- Todo lo que quise contar

Antes de subir a escena, quería decirle a @puratura: ¡Tú eres la culpable de que esté hoy aquí pasándolo mal desde hace unas semanas!, pero al poco de bajarme del escenario había cambiado mi discurso mental a: ¡gracias por presionarme a vivir una de las mejores experiencias de mi (aún corta) vida! Como no le dije ni lo uno ni lo otro, aprovecho la palestra de mi blog para dejarlo claro.

Desde que empecé a prepararme la charla me corroían las dudas de si me haría entender, de si a la gente le harían gracia las mismas cosas que a mí, cómo podía explicarlo, cómo podía hablar durante 10 minutos, cómo podía no quedarme en blanco,… La mayoría de asuntos se resolvieron sobre la marcha. Pero voy a aprovechar que el audio del vídeo de eitb  no funciona al principio, y algún comentario que he recibido para poner aquí lo que dije o lo que quería decir:

Hace una semana hice una búsqueda en Google de noticias relacionadas con CO2 y estos son los resultados principales: malas noticias acerca del aumento de la concentración en la atmósfera, etc. La más pintoresca es la de la falla valenciana, que parecen muy  concienciados con el problema del CO2.

Digamos que el CO2 tiene una mala fama merecida porque es un gas de efecto invernadero, y produce el calentamiento global. Pero me hubiera gustado dejar más claro que el CO2 como molécula tiene connotaciones “neutras”, no es ni “bueno” ni “malo”. Más o menos lo que viene a explicar Bernardo Herradón. Por ejemplo, la presencia de CO2 de forma natural en la atmósfera y el propio efecto invernadero permiten la vida en la Tierra, que hasta ahora es la única vida conocida. Y también que hay otros gases de efecto invernadero: el metano (del que nos habló @microbioblog) y el vapor de agua, y también influyen en el clima las erupciones volcánicas. Lo que sí está clarísimo es que el aumento de emisiones antropogénicas (derivadas del uso de combustibles fósiles) está relacionado con el calentamiento global. Este aumento es un problema y urge buscarle solución.

Según la pirámide de gestión de residuos, lo que deberíamos hacer sería prevenir, es decir, evitar las emisiones de CO2 (al respecto os recomiendo un artículo de @tvaldessolis), y si no somos capaces de evitar, al menos reducir dichas emisiones: hay investigación en energías renovables y está el protocolo de Kyoto que no sé si algún país cumple... Esta charla, esta un escalón por debajo: reutilizar el CO2, teniendo claro que esto no resuelve el problema, solo lo retrasa. El balance de CO2 no es negativo, pero al menos es cero. Yo cojo el CO2 de la atmósfera, lo uso, y lo devuelvo.

@Naukas_com @Ununcuadio el problema del CO2 no es solo que hacer con el. Es un problema de cantidades!

— Teresa Valdes-Solis (@tvaldessolis) septiembre 27, 2014

Os presento a la molécula de CO2: dos átomos de oxígeno y uno de carbono unidos por dobles enlaces; y tiene propiedades muy interesantes que explicaremos con su diagrama de fases. Antes de que os asustéis si nunca habíais visto un diagrama de fases, quiero que os fijéis en palabras que nos suenan a todos: gas, líquido, sólido,… Nos sonará al menos de las clases de ciencia del instituto porque son los estados de agregación de la materia. Además, en el eje de ordenadas tenemos la presión y en el de abscisas la temperatura; las líneas marcan la transición de fase. De manera que a una presión y temperatura determinadas, si estoy por encima de la línea sólido-líquido, estaré en el estado sólido. ¿Qué ocurre cuando llego al punto crítico, con la temperatura y la presión críticas? Paso a estar en la región supercrítica. . Y lo bueno del CO2 es que su presión crítica está en torno a 7 MPa y su temperatura crítica en torno a los 30ºC, mientras que la del agua por ejemplo está en 22 MPa y a 375ºC.

Mi forma de explicar el estado supercrítico es con Superman. Algo que se me ocurrió un día yendo al trabajo. Porque, Superman, ¿es un pájaro?, ¿es un avión? No, pero vuela. Pues el estado supercrítico, ¿es un gas?, ¿es un líquido? No, ¡es supercrítico!

A nivel molecular, en un sólido las moléculas están ordenadas en el espacio y tienen poca libertad de movimiento, solo vibración. Al fundirse, las moléculas se mueven más y se produce un fenómeno que se conoce como solvatación: las moléculas de disolvente rodean a las moléculas de soluto facilitando su disolución en el medio líquido. En un gas, las moléculas tienden a separarse ocupando el máximo volumen e interaccionan débilmente entre ellas. El estado supercrítico sería un estado intermedio entre líquido y gas en el que seguiríamos teniendo una difusión similar a la de los gases, pero un poder disolvente similar al de los líquidos, quitando la viscosidad y la tensión superficial propia de los líquidos.

Diapositiva de la asignatura Disolventes Benignos, Máster interuniversitario Química Sostenible 2011-2012, Eduardo García-Verdugo, UJI

Volviendo al diagrama de fases “tuneado”: si el señor Pepe Crítico está por debajo del punto crítico es una persona normal que va al trabajo, pero una vez alcanza la temperatura y presión críticas se transforma en Supercrítico.

Veamos lo que ocurre dentro de un reactor supercrítico: tenemos una cierta cantidad de CO2 líquido y gas dentro del reactor, y empezamos a calentar y aplicar presión, de manera que el líquido ebulle y pasa a estado gas, pero en el momento que alcanza la presión y temperatura críticas: paso a tener una única fase, ya no hay líquido ni gas, sino que todo está en estado supercrítico. Es un proceso reversible: puedo enfriar y empezará a condensar hasta que vuelva a tener dos fases: líquido y gas.

Y aunque esto pueda sonar demasiado a ciencia-ficción, tiene aplicación en procesos industriales como la extracción de cafeína para el café descafeinado. Una extracción convencional de cafeína implicaría poner el café en contacto con un disolvente orgánico que se llevara la cafeína, pero luego debo ser muy cuidadoso en que no quede nada de ese disolvente en el café. Si uso el CO2, solo con disminuir la presión, el CO2 pasa a estar en estado gaseoso y se recoge la cafeína en estado sólido, es decir, es una manera “más fácil” de separar. Otro ejemplo más reciente es usar el CO2 supercrítico para extraer compuestos indeseados de los corchos de las botellas del vino, que no le den olor ni sabor.

Además de la extracción, el CO2 supercrítico se puede usar para hacer materiales porosos: el CO2 se disuelve dentro del polímero, y genera los poros en el material, que se puede usar por ejemplo para hacer crecer cultivos celulares. Otra aplicación sería la cromatografía supercrítica. Quizá otro día hablemos más en detalle de ella, de momento te dejo con lo que escribí hace tiempo sobre la cromatografía en general, y añado que la supercrítica vendría a ser un híbrido entre la de líquidos y la de gases (NO la de sólidos, como dije equivocadamente…).

El CO2 supercrítico se puede usar para el diseño de partículas, como en el grupo Nanomol en el que estoy haciendo la tesis. Esto es un proceso GAS o PCA, en el que se spraya (sería más correcto en castellano: pulveriza), nuestros compuestos de interés en una cámara en la que hay CO2 supercrítico que actúa como anti-solvente y hace que precipite en forma de polvo nanoestructurado. También usamos CO2 supercrítico para hacer vesículas y liposomas (Carlos Briones habló un poco al final de su charla sobre esto).

Para terminar, espero que si tomas café descafeinado, te acuerdes de los fluidos supercríticos ;)

Pero si lo que quieres es verme, gracias a eitb.com lo puedes hacer: acordaros que me llamo Almudena y que el volumen no va bien hasta el minuto 2

Esta entrada participa en el XXXIX Carnaval de Química alojado en el blog gominolasdepetróleo

P.D.: gracias a @emulenews por su crítica siempre constructiva. ¡Espero seguir sus consejos en la siguiente!